- 在线团购
- 推荐企业
- 山药行情
- 山药展会
- 铁棍山药
- 山药种植
- 山药美食
- 山药资讯
- 首 页

今天是：

您现在的位置： 铁棍山药网 > 山药资讯 > 山药种植 > 正文

- 站内搜索：

## 铁棍山药的贮藏方法

【作者:山药网_淘淘 | 文章来源:铁棍山药网 | 时间:2011-4-23】

毛山药
将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后,用水洗去泥沙,除净须根,刮净外皮,用清水浸泡24小时,再洗去粘胶质,然后取出晾干表面水份,放入硫硝柜内熏至透心（通常每100公斤鲜山药用硫磺0.4～0.5公斤），再用清水过洗,摊在太阳下曝晒至外皮稍干硬时放入竹篓中堆闷,促使其内部水份外滥,加速干燥，并防止外干内湿.闷后再晒,如此反复,直到内部干燥（如遇到阴雨天气,可放入烘炉内用炭火烘干）。商品以条粗、色白、粉质足、无虫霉者为优质。
光山药
将毛山药进行挑选,剔除较小的个体,装入篓内,放入硫磺柜以少许硫磺再熏一次.随之把毛山药放入水缸内,加水浸泡（水要淹过药面）1～2天,至泡透心为好.然后再用清水洗净外皮,置于竹垫上晾晒至表面出现白霜,干湿适度、软硬适宜时进行搓揉.方法是:在平整的桌面上垫放一块表面刨得十分光滑的木板，将毛山药放在木板上,上面再用另一块表面同样光滑的木板压住,稍用力来回揉搓，直到根茎圆直坚实.每搓揉1次后晾晒1小时,再入缸内用白布盖面1天,取出再搓揉。如此反复多次,直到干爽即得光山药.商品以足干、色洁白、圆柱形、两端平整、长9～18厘米、直径1.5～3厘米、粗细均匀、挺直、光滑、粉性足者为优质。
出口山药
光山药多出口东南亚国家,出口前需要进一步加工并特殊包装.其方法是：将经过搓揉的光山药根茎放入清水内稍浸片刻,待表面湿润后用薄金属片或玻璃条刮之,使整条山药成圆柱形,上下大小一致,然后用铜筛网或砂布将其表面打磨光滑,使其外皮呈粉状,最后用白布抹去表皮粉末,以木锉锉平两端,摆放在竹席上晒至足干即成。
贮藏
山药由于含有多量的粘液和淀粉,如果受潮则变软发粘,两个星期左右就会发霉,皮色变黄,并最易生虫,故在贮藏过程中应防止湿气的侵入.方法是：宜用木箱包装,箱内用牛皮纸铺垫,箱角衬以刨花或木丝,然后将山药排列整齐装入,上面同样盖纸,钉箱密封,置于通风、凉爽、干燥处所.其贮藏处应稍垫高,离墙堆放，以利通风透气；霉雨季节之前,应开箱曝晒,并用硫磺预熏一次,在夏季中再熏一次.这样就可以安全度夏:春末至秋初,应每个星期检查一次,如发现轻微的霉点,可在阳光下摊晒,再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑,然后以山药粉拌之,晒干(如太阳过烈,可在山药上面遮盖薄纸,以免晒裂发黄）；如发现虫蛀,最好用硫磺熏蒸,即可杀虫,又使山药洁白。

- 上一篇文章： 麻山药贮藏保鲜技术
- 下一篇文章： 铁棍山药加工方法－－山药脯
相关文章
铁棍山药的功效
丰胸美体：常吃山药可以瘦身和丰胸
男人保健知识：看山药如何对抗男人肾虚
山药营养胜过补药
铁棍山药加工方法－－山药糕
铁棍山药加工方法－－山药粉
查看评论
发表评论

- 姓 名 ：* （必填项）
- E-mail： QQ：
- 评 分 ： 1分 2分 3分 4分 5分
- 评论内容：

·请遵守《互联网电子公告服务管理规定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规。
·用户发表意见仅代表其个人意见，并且承担一切因发表内容引起的纠纷和责任。
·本站管理人员有权在不通知用户的情况下删除不符合规定的评论信息或留做证据。
·请客观的评价您所看到的资讯，提倡就事论事，杜绝漫骂和人身攻击等不文明行为。
铁棍山药网·专业铁棍山药资讯站

# 推荐文章

两则妙招：如何让DNS服务器集中解…
核心提示：那么在实际建站的时候，我们究竟该如何才能让DNS服务器实现集中解析
原创文章被百度收录并不难
常说：“看书看皮，看报看题。”虽然此说不全面，但是从一个角度看出了标题的重要

- 在购买山药时，怎样辨认真假铁棍山…
- 山药营养胜过补药
- 铁棍山药加工方法－－山药脯
- 铁棍山药储藏方法介绍：巧采收巧储…
- 山药药典标准
- 铁棍山药的管理方法
- 山药塑料套管优质高效栽培技术
- 铁棍山药的种植方法

# 本周热门

- 没有文章

# 阅读排行

- 铁棍山药简介
- 铁棍山药分为哪几类
- 在购买山药时，怎样辨认真假铁棍山药…
- 网商大学解说网络营销策略十三太保
- 一个成功站长所必须具备的六种能力
- 网商大学解说网络营销策略十三太保
- 一个成功站长所必须具备的六种能力
- 博客为谁而写：看惯坏的读者及中国互…
- 垂直SNS运营：精耕内容、深挖需求、整…
- 研究报告：中国互联网不良信息的危害…