
<div>﻿coffee pot  咖啡壶<br>
coffee cup [ˈkɔfikʌp] 咖啡杯<br>
paper towel [ˈpeipəˈtauəl] 纸巾<br>
napkin [ˈnæpkɪn] 餐巾<br>
tea -pot  茶壶<br>
tea set [ti:set] 茶具<br>
tea tray [ti:trei] 茶盘<br>
caddy [ˈkædi] 茶罐<br>
dish [dɪʃ] 碟<br>
plate [pleɪt] 盘<br>
saucer [ˈsɔ:sə(r)] 小碟子<br>
rice bowl [raisbəul] 饭碗<br>
chopsticks [ˈtʃɔpstɪks] 筷子<br>
soup spoon [su:pspu:n] 汤匙<br>
knife [naɪf] 餐刀<br>
cup [kʌp] 杯子<br>
glass [ɡlɑ:s] 玻璃杯<br>
picnic lunch [ˈpikniklʌntʃ] 便当<br>
fruit plate [fru:tpleit] 水果盘<br>
bear\'s paw  熊掌<br>
</div>

<div>breast of deer [brestɔvdiə] 鹿脯<br>
sea sturgeon [si:ˈstə:dʒən] 海鳝<br>
salted jelly fish  海蜇皮<br>
kelp [kelp] 海带<br>
abalone [ˌæbəˈləʊni] 鲍鱼<br>
shark fin [ʃɑ:kfin] 鱼翅<br>
scallops  干贝<br>
lobster [ˈlɒbstə(r)] 龙虾<br>
bird\'s nest  燕窝<br>
roast suckling pig [rəustˈsʌkliŋpiɡ] 烤乳猪<br>
pig\'s knuckle  猪脚<br>
boiled salted duck  盐水鸭<br>
preserved meat  腊肉<br>
barbecued pork  叉烧<br>
sausage [ˈsɒsɪdʒ] 香肠<br>
fried pork flakes  肉松<br>
BAR-B-Q  烤肉<br>
meat diet [mi:tˈdaiət] 荤菜<br>
vegetables  素菜<br>
meat broth [mi:tbrɔ:θ] 肉羹<br>
</div>

<div>local dish [ˈləukəldiʃ] 地方菜<br>
Cantonese cuisine  广东菜<br>
set meal [setmi:l] 客饭<br>
curry rice [ˈkɜ:ri:rais] 咖喱饭<br>
fried rice  炒饭<br>
plain rice [pleinrais] 白饭<br>
crispy rice [ˈkrispirais] 锅巴<br>
gruel [ˈgru:əl] 粥=porridge；=soft...<br>
noodles with gravy  打卤面<br>
plain noodle [pleinˈnu:dl] 阳春面<br>
casserole [ˈkæsərəʊl] 砂锅<br>
chafing dish [ˈtʃeɪfɪŋ] 火锅=firepot<br>
meat bun [mi:tbʌn] 肉包子<br>
shao-mai  烧麦<br>
preserved bean curd  腐乳<br>
bean curd [bi:nkɜ:d] 豆腐<br>
fermented soya beans  豆豉<br>
pickled cucumbers  酱瓜<br>
preserved egg  皮蛋<br>
salted duck egg  咸鸭蛋<br>
</div>

<div>today\'s special  今日特餐<br>
chef\'s special  主厨特餐<br>
continental cuisine  欧式西餐<br>
French fries  炸薯条<br>
omelette ['ɒmlət] 简蛋卷<br>
pastries  甜点<br>
dried turnip [draidˈtɜ:nɪp] 萝卜干<br>
menu [ˈmenju:] 菜单<br>
French cuisine [frentʃkwɪˈzi:n] 法国菜<br>
buffet [ˈbʌfɪt] 自助餐<br>
fast food [fɑ:stfu:d] 快餐<br>
specialty [ˈspeʃəlti] 招牌菜<br>
aperitif [əˌperəˈti:f] 饭前酒<br>
dim sum [ˌdɪmˈsʌm] 点心<br>
baked potato [beɪktpəˈteitəu] 烘马铃薯<br>
mashed potatoes  马铃薯泥<br>
pudding [ˈpʊdɪŋ] 布丁<br>
pickled vegetables  泡菜<br>
kimchi [ˈkimtʃi:] 韩国泡菜<br>
crab meat [kræbmi:t] 蟹肉<br>
</div>

<div>prawn [prɔ:n] 明虾<br>
conch [kɔŋk] 海螺<br>
escargots  田螺<br>
braised beef  炖牛肉<br>
bacon [ˈbeɪkən] 熏肉<br>
poached egg  荷包蛋<br>
sunny side up [ˈsʌnisaidʌp] 煎一面荷包蛋<br>
over [ˈəʊvə(r)] 煎两面荷包蛋<br>
fried egg  煎蛋<br>
over easy [ˈəuvəˈi:zi] 煎半熟蛋<br>
over hard  煎全熟蛋<br>
scramble eggs  炒蛋<br>
boiled egg [bɔɪldeɡ] 煮蛋<br>
stone fire pot  石头火锅<br>
sashi  日本竹筷<br>
sake [ˈsɑ:ki] 日本米酒<br>
miso shiru  味噌汤<br>
roast meat [rəustmi:t] 铁板烤肉<br>
sashimi [sɑ:ˈʃi:mi] 生鱼片<br>
butter [ˈbʌtə(r)] 奶油<br>
</div>

<div>beverages  饮料<br>
soya-bean milk [ˈsɔiəbi:nmilk] 豆浆<br>
syrup of plum [ˈsirəpɔvplʌm] 酸梅汤<br>
tomato juice [təˈmɑ:təudʒu:s] 番茄汁<br>
orange juice [ˈɔrindʒdʒu:s] 橘子汁<br>
coconut milk [ˈkəukənʌtmilk] 椰子汁<br>
asparagus juice [əˈspærəgəsdʒu:s] 芦荟汁<br>
grapefruit juice [ˈgreɪpˌfru:tdʒu:s] 葡萄柚汁<br>
vegetable juice [ˈvedʒitəbldʒu:s] 蔬菜汁<br>
ginger ale [ˈdʒindʒəeɪl] 姜汁<br>
sarsaparilla [ˌsɑ:spəˈrɪlə] 沙士<br>
soft drink [sɔftdriŋk] 汽水<br>
coco-cola  可口可乐(coke)<br>
tea leaves [ti:li:vz] 茶叶<br>
black tea [blækti:] 红茶<br>
jasmine tea [ˈdʒæzmɪnti:] 茉莉（香片）<br>
tea bag [ti:bæɡ] 茶包<br>
lemon tea [ˈlemənti:] 柠檬茶<br>
white gourd tea  冬瓜茶<br>
honey [ˈhʌni] 蜂蜜<br>
</div>

<div>chlorella [klɔ:ˈrelə] 绿藻<br>
soda water  苏打水<br>
artificial color [ˌɑ:tiˈfiʃəlˈkʌlə] 人工色素<br>
ice water [aisˈwɔ:tə] 冰水<br>
mineral water [ˈminərəlˈwɔ:tə] 矿泉水<br>
distilled water  蒸馏水<br>
long-life milk  保久奶<br>
condensed milk [kənˈdenstmilk] 炼乳；炼奶<br>
cocoa [ˈkəʊkəʊ] 可可<br>
coffee mate  奶精<br>
coffee [ˈkɒfi] 咖啡<br>
iced coffee  冰咖啡<br>
white coffee [hwaitˈkɔfi] 牛奶咖啡<br>
black coffee [blækˈkɔfi] 纯咖啡<br>
ovaltine  阿华田<br>
chlorella yakult  养乐多<br>
essence of chicken  鸡精<br>
ice-cream cone  甜筒<br>
sundae [ˈsʌndeɪ] 圣代；新地<br>
ice-cream ['aɪskriːm] 雪糕<br>
</div>

<div>soft ice-cream [sɔftaiskri:m] 窗淇淋<br>
vanilla ice-cream  香草冰淇淋<br>
ice candy  冰棒<br>
milk-shake  奶昔<br>
straw [strɔ:] 吸管<br>
pineapple [ˈpaɪnæpl] 凤梨<br>
watermelon [ˈwɔ:təmelən] 西瓜<br>
papaya [pəˈpaɪə] 木瓜<br>
betelnut  槟榔<br>
chestnut [ˈtʃesnʌt] 栗子<br>
coconut [ˈkəʊkənʌt] 椰子<br>
ponkan  碰柑<br>
tangerine [ˌtændʒəˈri:n] 橘子<br>
mandarin orange  橘<br>
sugar-cane [ˈʃuɡəkein] 甘蔗<br>
muskmelon [ˈmʌskˌmelən] 香瓜<br>
shaddock [ˈʃædək] 文旦<br>
juice peach [dʒu:spi:tʃ] 水蜜桃<br>
pear [pɛə] 梨子<br>
peach [pi:tʃ] 桃子<br>
</div>

<div>carambola [kærəmˈbəulə] 杨桃<br>
cherry [ˈtʃeri] 樱桃<br>
persimmon [pəˈsɪmən] 柿子<br>
apple [ˈæpl] 苹果<br>
mango [ˈmæŋgəʊ] 芒果<br>
fig [fɪg] 无花果<br>
water caltrop [ˈwɔ:təˈkæltrəp] 菱角<br>
almond [ˈɑ:mənd] 杏仁<br>
plum [plʌm] 李子<br>
honey-dew melon [ˈhʌnidju:ˈmelən] 哈密瓜<br>
loquat [ˈləukwɔt] 枇杷<br>
olive [ˈɔliv] 橄榄<br>
rambutan [ræmˈbu:tn] 红毛丹<br>
durian [ˈdʊəriən] 榴梿<br>
strawberry [ˈstrɔ:bəri] 草莓<br>
grape [greɪp] 葡萄<br>
grapefruit [ˈgreɪpfru:t] 葡萄柚<br>
lichee [ˈli:ˌtʃi:] 荔枝<br>
longan [ˈlɔŋɡən] 龙眼<br>
wax-apple  莲雾<br>
</div>

<div>guava [ˈgwɑ:və] 番石榴<br>
banana [bəˈnɑ:nə] 香蕉<br>
tring bean  四季豆<br>
pea [pi:] 豌豆<br>
green soy bean [ɡri:nsɔɪbi:n] 毛豆<br>
soybean sprout [ˈsɔɪˌbi:nspraut] 黄豆芽<br>
mung bean sprout  绿豆芽<br>
bean sprout [bi:nspraut] 豆芽<br>
kale [keɪl] 甘蓝菜<br>
cabbage [ˈkæbɪdʒ] 包心菜;大白菜<br>
broccoli [ˈbrɒkəli] 花椰菜<br>
mater convolvulus  空心菜<br>
dried lily flower  金针菜<br>
mustard leaf [ˈmʌstədli:f] 芥菜<br>
celery [ˈseləri] 芹菜<br>
tarragon [ˈtærəgən] 蒿菜<br>
beetroot [ˈbi:tru:t] 甜菜=beet<br>
agar-agar [ˈeiɡɑ:ˈeiɡɑ:] 紫菜<br>
lettuce [ˈletɪs] 莴苣<br>
spinach [ˈspɪnɪtʃ] 菠菜<br>
</div>

<div>leek [li:k] n.韭葱<br>
caraway [ˈkærəweɪ] 香菜<br>
hair-like seaweed [hɛəlaikˈsi:ˌwi:d] 发菜<br>
preserved szechuan pickle  榨菜<br>
salted vegetable  雪里红<br>
asparagus [əˈspærəgəs] 芦荟<br>
bamboo shoot [bæmˈbu:ʃu:t] 竹笋<br>
dried bamboo shoot [draidbæmˈbu:ʃu:t] 笋干<br>
chives [tʃaɪvz] 韭黄<br>
ternip  白萝卜<br>
carrot [ˈkærət] 胡萝卜<br>
water chestnut [ˈwɔ:təˈtʃesˌnʌt] 荸荠<br>
ficus tikaua  地瓜<br>
long crooked squash [lɔŋˈkrukidskwɔʃ] 菜瓜<br>
loofah [ˈlu:fə] 丝瓜<br>
pumpkin [ˈpʌmpkɪn] 南瓜<br>
bitter gourd [ˈbitəgɔ:d] 苦瓜<br>
cucumber [ˈkju:kʌmbə(r)] 黄瓜<br>
white gourd [hwaitgɔ:d] 冬瓜<br>
gherkin [ˈɡə:kin] 小黄瓜<br>
</div>

<div>yam [jæm] 山芋<br>
taro [ˈtɑ:rəu] 芋头<br>
beancurd sheets  百叶<br>
champignon [tʃæmˈpinjən] 香菇<br>
button mushroom [ˈbʌtənˈmʌʃrum] 草菇<br>
needle mushroom [ˈni:dlˈmʌʃrum] 金针菇<br>
agaricus  蘑菇<br>
dried mushroom [draidˈmʌʃrum] 冬菇<br>
tomato [təˈmɑ:təu] 番茄<br>
eggplant [ˈegplɑ:nt] 茄子<br>
potato, spud  马铃薯<br>
lotus root [ˈləutəsru:t] 莲藕<br>
agaric [ˈægərɪk] 木耳<br>
white fungus [hwaitˈfʌŋɡəs] 百木耳<br>
ginger [ˈdʒɪndʒə(r)] 生姜<br>
garlic [ˈɡɑ:lik] 大蒜<br>
garlic bulb [ˈɡɑ:likbʌlb] 蒜头<br>
green onion [ɡri:nˈʌnjən] 葱<br>
onion [ˈʌnjən] 洋葱<br>
scallion [ˈskæliən] 青葱,=leek<br>
</div>

<div>wheat gluten [hwi:tˈɡlu:tən] 面筋<br>
miso [ˈmi:səʊ] 味噌<br>
seasoning [ˈsi:zənɪŋ] 调味品<br>
caviar [ˈkæviɑ:(r)] 鱼子酱<br>
barbeque sauce  沙茶酱<br>
tomato ketchup, tomato sauce  番茄酱<br>
mustard [ˈmʌstəd] 芥茉<br>
salt [sɔ:lt] 盐<br>
sugar [ˈʃʊgə(r)] 糖<br>
vinegar [ˈvɪnɪgə(r)] 醋<br>
sweet [swi:t] 甜<br>
sour [ˈsaʊə(r)] 酸<br>
bitter [ˈbɪtə(r)] 苦<br>
lard [lɑ:d] 猪油<br>
peanut oil [ˈpi:nʌtɔil] 花生油<br>
soy sauce [ˌsɔɪˈsɔ:s] 酱油<br>
green pepper [ɡri:nˈpepə] 青椒<br>
paprika [pəˈpri:kə] 红椒<br>
star anise [stɑ:ˈænis] 八角<br>
cinnamon [ˈsɪnəmən] 肉挂<br>
</div>

<div>curry [ˈkɜ:ri:] 咖喱<br>
maltose [ˈmɔ:ltəʊz] 麦芽糖<br>
jerky [ˈdʒɜ:ki:] 牛肉干<br>
dried beef slices  牛肉片<br>
dried pork slices  猪肉片<br>
confection [kənˈfekʃn] 糖果<br>
glace fruit  蜜饯<br>
marmalade [ˈmɑ:məleɪd] 果酱<br>
dried persimmon [draidpə(:)ˈsimən] 柿饼<br>
candied melon [ˈkændidˈmelən] 冬瓜糖<br>
red jujube [redˈdʒu:dʒu(:)b] 红枣<br>
black date [blækdeit] 黑枣<br>
glace date  蜜枣<br>
dried longan [draidˈlɔŋɡən] 桂圆干<br>
raisin [ˈreɪzn] 葡萄干<br>
chewing gum [ˈtʃu:ɪŋ] 口香糖<br>
nougat [ˈnu:ɡɑ:] 牛乳糖<br>
mint [mɪnt] 薄荷糖<br>
drop [drɔp] 水果糖<br>
marshmallow [mɑ:ʃˈmæləu] 棉花糖<br>
</div>

<div>caramel [ˈkærəmel] 牛奶糖<br>
peanut brittle [ˈpi:nʌtˈbritl] 花生糖<br>
castor sugar [ˈkæstəˈʃuɡə] 细砂白糖<br>
granulated sugar  砂糖<br>
sugar candy [ˈʃuɡəˈkændi] 冰糖<br>
butter biscuit [ˈbʌtəˈbiskit] 奶酥<br>
rice cake [raiskeik] 年糕<br>
moon cake [mu:nkeik] 月饼<br>
green bean cake [ɡri:nbi:nkeik] 绿豆糕<br>
popcorn [ˈpɔpkɔ:n] 爆米花<br>
chocolate [ˈtʃɒklət] 巧克力<br>
marrons glaces  糖炒栗子<br>
breakfast [ˈbrekfəst] 早餐<br>
lunch [lʌntʃ] 午餐<br>
brunch [brʌntʃ] 早午餐<br>
supper [ˈsʌpə(r)] 晚餐<br>
late snack  宵夜<br>
dinner [ˈdɪnə(r)] 正餐<br>
ham and egg [hæmændeɡ] 火腿肠<br>
buttered toast  奶油土司<br>
</div>

<div>French toast [frentʃtəust] 法国土司<br>
muffin [ˈmʌfɪn] 松饼<br>
cheese cake [tʃi:zkeik] 酪饼<br>
white bread [hwaitbred] 白面包<br>
brown bread [braunbred] 黑面包<br>
French roll [frentʃrəul] 小型法式面包<br>
appetizer [ˈæpɪtaɪzə(r)] 开胃菜<br>
green salad [ɡri:nˈsæləd] 蔬菜沙拉<br>
onion soup  洋葱汤<br>
potage [pɔˈtɑ:ʒ] 法国浓汤<br>
corn soup  玉米浓汤<br>
minestrone [ˌmɪnəˈstrəʊni] 蔬菜面条汤<br>
ox tail soup [ɔksteilsu:p] 牛尾汤<br>
fried chicken  炸鸡<br>
roast chicken [rəustˈtʃikin] 烤鸡<br>
steak [steɪk] 牛排<br>
T-bone steak  丁骨牛排<br>
filet steak  菲力牛排<br>
sirloin steak [ˈsɜ:ˌlɔɪnsteik] 沙朗牛排<br>
club steak  小牛排<br>
</div>

<div>well done [weldʌn] 全熟<br>
medium [ˈmi:diəm] 五分熟<br>
rare [rɛə] 三分熟<br>
beer [biə] 啤酒<br>
draft beer [drɑ:ftbiə] 生啤酒<br>
stout beer [stautbiə] 黑啤酒<br>
canned beer [kændbiə] 罐装啤酒<br>
red wine [redwain] 红葡萄酒<br>
gin [dʒɪn] 琴酒<br>
brandy ['brændɪ] 白兰地<br>
whisky [ˈwɪski] 威士忌<br>
vodka [ˈvɔdkə] 伏特加<br>
on the rocks  酒加冰块<br>
rum [rʌm] 兰酒<br>
champagne [ʃæmˈpeɪn] 香槟<br>
meat [mi:t] 肉<br>
beef [bi:f] 牛肉<br>
pork [pɔ:k] 猪肉<br>
chicken [ˈtʃɪkɪn] 鸡肉<br>
mutton [ˈmʌtn] 羊肉<br>
</div>

<div>bread [bred] 面包<br>
steamed bread  馒头<br>
rice noodles [raisˈnuːdl] 米粉<br>
fried rice noodles  河粉<br>
steamed vermicelli roll  肠粉<br>
macaroni [ˌmækəˈrəʊni] 通心粉<br>
bean thread [bi:nθred] 冬粉<br>
bean curd with odor  臭豆腐<br>
flour-rice noodle  面粉<br>
noodles [ˈnu:dlz] 面条<br>
instinct noodles  速食面<br>
vegetable [ˈvedʒtəbl] 蔬菜<br>
crust [krʌst] 面包皮<br>
sandwich [ˈsænwɪtʃ] 三明治<br>
toast [təust] 土司<br>
hamburger [ˈhæmbɜ:gə(r)] 汉堡<br>
cake [keɪk] 蛋糕<br>
spring roll [spriŋrəul] 春卷<br>
pancake [ˈpænkeɪk] 煎饼<br>
fried dumpling  煎贴<br>
</div>

<div>rice glue ball [raisɡlu:bɔ:l] 元宵<br>
glue pudding  汤圆<br>
millet congee [ˈmɪlɪtˈkɔndʒi:] 小米粥<br>
cereal [ˈsɪəriəl] 麦片粥<br>
steamed dumpling  蒸饺<br>
ravioli [ˌræviˈəʊli] 馄饨<br>
</div>
