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# 6大“快乐食物”让你吃出好心情

2011-05-04 13:20 作者： 出处：

导读： 无休止的工作，重如泰山的压力，让我们整天生活在疲惫和紧张之中，很久以来都快忘记了快乐是什么感觉。你是不是也有过这样的感受，如果是的话，现在小编就教你一种轻松缓解压力活得快乐的方法--美食疗法。……

要怎样才能将负面情绪扫地出门呢?要快乐很简单，只要你懂得运用快乐营养素，就能让你把烦恼和忧郁通通赶走!蛋白质，维生素a、b、c、d、e，脂肪……你早已把它们的习性摸得一清二楚，吃起来也游刃有余，那么，这个快乐营养素又是何方神圣呢?现在就让我们一起揭开它们的神秘面纱吧! 成员一：色氨酸 快乐杀手锏：增强自信心 有人认为火鸡肉中富含的色氨酸也是重要的快乐元素。一旦人体血液中的色氨酸水平下降，就会引起抑郁、自责、激愤等不良情绪。加拿大研究人员也发现，每天摄取3克色氨酸，就可以增强人的自信心。 在哪里可以找到它? 一般食物蛋白中色氨酸的含量较低，通常不到2%，因此除了选择蛋白质丰富的食物以外，我们还应当多吃一些含色氨酸成分高的食物，比如海蟹、豆腐皮、肉松、黑芝麻等等，特别应当重视的是做乳酪时乳酪桶边的浅白色、水状的乳清，用其制成的乳清粉几乎是色氨酸含量最高的食物，睡前吃两三勺有助于抚平我们不安的情绪，让你更有精神面对第二天的挑战。 成员二：叶酸 快乐杀手锏：帮忙“生产”抗抑 抗抑郁物质叶酸，不就是备孕一族必不可少的营养成分吗?没错，不过，它除了防止新生儿缺陷这一众所周知的作用以外，还肩负着改善情绪的功能。这是因为，叶酸能够帮助人体合成一种天然抗抑郁物质sam-e，提高大脑血清素水平，有效抗击抑郁。 在哪里可以找到它? 天然叶酸主要存在于绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和动物肝脏等食物中，每100克菠菜中就含有347微克叶酸，每100克猪肝中含有336微克叶酸，因此当你忧郁的时候不妨来一份蔬菜沙拉，品尝一根香甜的香蕉。然而叶酸很容易在受到阳光照射或者加热的情况下被氧化，损失率高达50～90%，因此绿色蔬菜的烹调温度不宜过高。 叶酸是少数几种人工产品效果更佳的维生素，可以通过服用片剂达到补充叶酸的效果，一般来说每天的摄入量在200微克左右。如果是孕妇或者计划怀孕的女性，则要加量到600微克。不过，每天摄入的叶酸不要超过1000微克，否则可能引起毒性反应。 补充阅读： 惊！一根香蕉具有10大神奇功效 苹果可生熟吃 推荐6款苹果食疗方 家中常备生姜 小病小痛不用慌 惊！喜欢吃鱼的你要小心汞中毒

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