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# 保持良好生活习惯 远离癌症

来源：网络整理 2014-01-12 12:43
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不合理的膳食

饮食是人生最重要的组成部分，尽管食物中的有害物质含量很少，但天天接触，积少成多，也足以损害健康，甚至导致癌症。当然不是指所有的癌症都是由饮食引起，人类癌症中的30%￣35%则要归咎于饮食不当。

1.烹调方法：

烤牛肉、鱼等食物其熏黑、烤焦的部分，含有强烈的诱变剂，有人发现用不锈钢盘煎牛肉饼，200℃时即迅速形成诱变物质。温度升高，诱变物含量成倍增加。

2.微量元素与维生素摄入不足：

科学家发现，硒的偏低，有患癌倾向。β-胡萝卜素的缺乏，可使呼吸道上皮发生鳞状化生，这种细胞的改变，被认为是癌前表现。

3.饮酒：

酗酒可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成胃癌的可能性。长期酗酒，可明显损伤肝细胞，易发生肝硬化，由此可进一步发展成肝癌。

4.热食：

不论是茶、粥等热食，可致食管长期受热引起灼伤，当修复不良或机体消癌报警系统不全时便可致食管癌。

5.腌制与霉变食物：

在腌制的肉类与鱼类中发现，亚硝胺的化学物质是强致癌物，可以引发多种肿瘤。

6.农药污染：

有些农药，对人类有很大的致癌性危害。市售的水果及蔬菜经常含有农药残毒。

7.高脂肪膳食或膳食纤维不足：

多吃羊、牛肉类脂肪的人群中，大肠癌发生率明显高于吃低脂肪膳食的人群;而在人们膳食中含较多的膳食纤维，大肠癌发病显着降低，这可能与后者使人排便快、粪量多，致使致癌物与肠黏膜接触时间短有关。

8.饮水污染：

饮水污染的程度与多种癌症发病率呈正相关。

除了上述的饮食与癌症明确的密切相关外，科学家还认为，摄入过多甜味剂、咖啡或食物中缺碘等都可能与某些癌症有关。

缺少运动

体育锻炼能防癌，久坐不动的人易患癌症，有人或许不信。德国科学家发现，同年龄的确良，在同一期间坚持体育锻炼的，得癌症的可能性只是缺乏体育锻炼的人的1/9;而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症，其自下而上时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。实验表明，体育锻炼能增强免疫功能。中老年人只要每天参加10￣15分钟的体育锻炼，其血流中的白细胞就可以增加50%。体内免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力也越强。

但并非运动量越大对身体越有利。美国专家长期跟踪调查证实，长寿者大多数不是常年热衷于马拉松等剧烈运动的人，却往往是经常参加轻微运动的人。

科学家们估计，到2015年，生活方式疾病将成为世界头号杀手。改变生活方式，是比用药更加有效的预防癌的措施。

因此，为了防止癌症的发生，应多吃新鲜蔬菜和水果，不吸烟，保持心情舒畅，坚持体育锻炼。

不良心理因素

长期压抑和不满，过于强烈的忧郁、悲哀、恐惧、愤怒等，另外还有遭受巨大心理打击而不能及时自拔者(如婚变、失去亲人、学习工作失利等)都容易诱发癌症。科学家甚至总结出所谓的癌症性格：是指性格和情绪极其古怪走极端者，如忧郁、嫉妒、狭隘、好斗、易怒、争强好胜等。

心理因素致病，是通过中极神经系统、内分泌系统及机体免疫功能三方面，悄悄地、慢慢地使人生病。应激、抑郁都可致皮质或下丘脑功能的改变，普可直接或通过免疫反应削弱对抗恶性肿瘤的抵抗力。

吸烟

吸烟致癌已为无数事实证明。烟雾中含有4000种化合物，其中43种已被认为是致癌物。烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和菸碱(尼古丁)不仅会增加癌症的发生率，而且也会导致患心脏病、高血压等。

上海肿瘤医院660例肺癌统计，吸烟都占90%。吸烟引起的肺癌有很长的潜伏期，它与每日吸烟数量、吸烟时间长短和开始吸烟年龄有关。戒烟越早，戒烟时间越长，发生肺癌的机会也越低。

被动吸烟对人体危害，比人们想象的大得多。间接吸入的烟雾是A级致癌物。在家庭中，深受被动吸烟之害的莫过于配偶和儿童。如儿童生活在一个吸烟者的家庭里，发育未完全的呼吸系统和免疫系统，无力防御这些有害气体，成年时患肺癌的机会亦大得多。

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