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# 铜盆蒸鸡

作者：admin 2014-01-06 18:25
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用农家自养的土鸡，再加上料酒、生抽腌制再放进不锈钢盆里大火蒸熟，蒸出来的鸡特别嫩滑，真心滴好吃。一定要用不锈钢或传热比较快的器皿装哦，因为传热快，蒸的时候短，所以蒸出来的鸡会特别嫩。

材料：

光鸡 750克 姜 小许

配料：

红枣 20克 黄花菜 15克

木耳 15克 枸杞子 10克

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