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# 开胃助消化――山楂炒肉片

作者：采集侠 2014-01-08 15:24
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山楂配上点白糖，既开胃又助消化，还有防治心脑血管疾病的作用。山楂入菜不仅可以避免酸的倒牙，而且炒出来的肉不柴，酸酸甜甜，肉嫩可口，既下饭又保健。

原料：瘦猪肉一块，鲜山楂10个。盐一勺，白糖2勺。

做法：

1、肉切片

2、山楂捣碎去核。

3、锅中热油，先放山楂。

4、再放入肉片翻炒。

5、最后放入一点水，放盐，放白糖，收汁。

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