设为首页 加入收藏
网站导航

# 吃货网

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

# 姜汁可乐焖肘子

来源：网络整理 2014-01-08 15:36
点击:
次

材料：

肘子两大块，生姜半块，酱油6、7勺（视肘子的大小而定），可乐30勺，料酒 10克，胡萝卜1根，干黄豆半碗，清水适量。

注）材料里的单位“勺”指家里吃饭时用的小勺。

做法：

1．干黄豆放在水里泡2-3个小时，其间换一次水。

2．在热水里将肘子汆一下，去掉多余的血沫。捞出备用。

3．生姜切成2mm厚的大片，用刀背在表面斩几下。

4．胡萝卜去皮后，切成滚刀块。

5．将肘子放在锅底，用勺子倒入酱油。

6．继续倒入可乐和料酒，液体的量大概没过肘子块儿的一半高度。

7．加入适量的水，使其刚刚没过肘子。

8．加入生姜片，盖上盖子，大火烧开后转成小火焖熟。

9．肘子焖熟后，液体的量大概减少了一半。

10．倒入胡萝卜块和泡好的黄豆一起继续焖10分钟。

11．待胡萝卜块和黄豆都焖软后即可关火。

12．盛盘，将黄豆和胡萝卜块铺在盘子上，然后摆上肘子即可。

小贴士：

1．做这道菜在倒酱油的时候不要一次性加得太多，待汤制煮沸后先尝一下，如果咸度不够再加一些酱油。我的感觉是，当酱油和可乐搭配在一起时，汤汁开始比较淡，而后来越煮越咸。

2．焖肘子的时候，要经常站在灶台旁看一下，免得汤汁太少而糊锅。煮到最后，里面的汤很粘稠，特别容易粘锅。

3．肘子焖好以后，酱香味特别浓厚，咀嚼以后还带着些许可乐的甜味和生姜的微辣味。相信爱吃肉肉的朋友都会很喜欢的！

`分享到：`
打印

## 网友评论

## 大家都在看

白菜肉渣炖粉条 | 川味粉蒸排骨 | 宝塔扣肉 | 滑蛋牛肉
白菜帮炒猪肉 | 薄荷蒜香脆骨 | 红萝卜焖牛肉 | 藜蒿炒腊肉

## 你可能还喜欢

- 13种情况千万别同房！！ 性生活必须注意的事项 哪些食物会败性？爱爱前 性爱后女人必做的呵护自 男人爱爱后不要马上排尿 女人性冷淡对健康的危害 14种超级食物 少得病易长 六种生活状态容易让月经 冬季9种食物强身健体防感 如何健康过年 过年养身方 冬季喝豆浆改善身体健康 12种超级恐怖的饮食杀手

## 热门食材

果酱 南瓜 豆腐 黄瓜 虾仁 萝卜 排骨 茄子 土豆 番茄

## 专题推荐

- 豆腐的做法 蛋糕的做法 鸡蛋的做法 火锅的做法 鸡翅的做法 土豆的做法 排骨的做法 牛肉的做法 鸡的做法 黄瓜的做法

- ### 常识女性喝红糖 过多危害身体

  女性喝红糖 过多危害身体 如何提高乒乓球击球力量？ 中医教你看“五官气色”知健 有效骑车瘦身法 快速瘦身

- ### 健康 8大常见癌症的免死金牌

  8大常见癌症的免死金牌 女人预防乳腺癌吃哪些食物 床太大并不利于夫妻亲热 七种果蔬改善消化不良

- ### 母婴黄豆芽鲫鱼汤--增乳营养汤

  黄豆芽鲫鱼汤--增乳营养汤 10个绝招制服宝宝挑食 5食谱调理感冒宝宝 让孩子吃点粗粮

## 热门推荐

- ### 8大常见癌症的免死

  #12288;#12288; 很多食物都可以帮助我们预防癌症，可以说，它们是我们对抗癌症的ldquo;免死金牌

- ### 女人预防乳腺癌吃

  #12288;#12288; 1.低脂酸奶#12288;#12288; 来自荷兰癌症基金会的最新研究显示，女人每天都饮用富含优

- ### 床太大并不利于夫

  性爱是件美妙的事，不仅能让人享受快感、增进感情，还有益健康。

## 热门食谱

排骨冬瓜 月饼 炒蛋 鸡蘑菇 土豆鸡 排骨莲藕 凉拌 面包 香菇油菜 排骨玉米 菜汤 鸡汤 排骨藕 鸡土豆 吐司

## 推荐文章

13种情况千万别同房！！ | 性生活必须注意的事项
哪些食物会败性？爱爱前 | 性爱后女人必做的呵护自