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# 饮食减肥的十大禁忌(2)

来源：网络整理 2014-01-12 12:09
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黑豆

上面介绍了这么多关于黑豆的优点，你是不是也很想去买点黑豆来吃呢?黑豆虽然健康有营养，不过还需要掌握一些食用黑豆的方法，这样才能最大限度地吸收它的营养。不然有人就会在吃过黑豆后，出现严重的便秘情况，一问才知道，此人把黑豆炒着来吃，这样就不对了。

要知道如果把黑豆炒熟后来吃，其中对丰富蛋白质的消化率就会大大降低，食用后容易出现心烦气燥、口渴、便秘、尿赤等情况。本意是好的，想通过食用黑豆来减肥瘦身，可是却起到反作用，所以来看看下面小编向你介绍的黑豆饮食减肥方法吧，告诉你如何正确吃黑豆减肥。

黑豆饮食减肥方法，错误吃法分析：

1、生吃、多吃都不宜

在前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况，严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻，导致了死亡。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。

黑都将中含有的毒素和抗胰蛋白酉每，如果生吃，就容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、头痛、头晕的情况，但加热煮沸5分钟后就没有大碍。

2、黑豆不可多吃

虽然说黑豆饮食减肥法是非常健康的减肥方法，但是过量食用黑豆对身体无益。李时珍在《本草纲目》中有提到黑豆虽对人体有益，但过量食用反会伤身。“千金翼方”中提到“黑豆久服令人身重”，意思就是说经常食用黑豆会使身体变得沉重、肥肿。简单来说，大量食用黑豆在短期中可以看到效果，但是坚持一段时日后，只要让人加倍脾虚肥肿，还会损伤肠胃。

黑豆饮食减肥方法，正确吃法

1、黑豆减肥早餐

如果想把黑豆当作早餐来吃，那么一定要搭配淀粉类的食物一起吃，只有这样才能让黑豆中的蛋白质充分被人体吸收，如果只是单独吃黑豆，不但不会有饱腹感，还会造成营养不良。在短期中是起到了瘦身的效果，但是在恢复正常的饮食后，就会很快发胖。

2、瘦身黑豆养气茶

烘烤过的黑豆可以激活更多对人体有益的营养成分，除了使用烤箱外，还可以使用电锅的外傊进行翻炒，这样做会更方便省时。将烤好的黑豆放凉后当成零食来吃，酥脆香甜的口感很不错。放在保温杯中，用开水冲泡7～10分钟，就成了黑豆茶，味道会更清香甘甜。

这是向你介绍的黑豆饮食减肥方法，怎么样是不是很美味，黑豆的营养要靠正确的烹饪方式食用，这点很重要。

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