设为首页 加入收藏
网站导航

# 吃货网

你的位置 : 主页 > 饮食健康 > 健康饮食 >

# 这六种鸡蛋千万不能吃

作者：网络整理 2014-01-11 16:05
点击:
次

广告位01

鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗?

裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。

若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

`分享到：`
打印

## 网友评论

## 大家都在看

## 你可能还喜欢

## 热门食材

果酱 南瓜 豆腐 黄瓜 虾仁 萝卜 排骨 茄子 土豆 番茄

## 专题推荐

- 豆腐的做法 蛋糕的做法 鸡蛋的做法 火锅的做法 鸡翅的做法 土豆的做法 排骨的做法 牛肉的做法 鸡的做法 黄瓜的做法
- 豆腐的做法 蛋糕的做法 鸡蛋的做法 火锅的做法 鸡翅的做法 土豆的做法 排骨的做法 牛肉的做法 鸡的做法 黄瓜的做法

蛋包饭做法（2） 油泼豆芽棍棍面 水煎包(2) 立夏豌豆饭

- ### 美容什锦蒸饺

  蜜瓜腰果鸡丁 北芪盐鸡 醉香老鸭 榨菜辣炒鸡胗

- ### 母婴什锦蒸饺

  蛋包饭做法（2） 油泼豆芽棍棍面 水煎包(2) 立夏豌豆饭

## 热门推荐

- ### 什锦蒸饺

  材料：西葫芦 干黄花菜 胡萝卜 干野生黑木耳 鸡蛋（忘记拍） 做法：1、西葫芦、红萝卜分别

- ### 砂锅卤豆腐的做法

  材料：豆腐、干辣椒、大葱段、姜片、香叶、八角、花椒、桂皮 做法：1、豆腐切片，过油炸至

- ### 拔丝苹果的做法

  用料：苹果（５００克）、鸡蛋白（３只）、白糖（１７５克）、干面粉（１４０克）、菱粉

## 热门食谱

排骨冬瓜 月饼 炒蛋 鸡蘑菇 土豆鸡 排骨莲藕 凉拌 面包 香菇油菜 排骨玉米 菜汤 鸡汤 排骨藕 鸡土豆 吐司

## 美食图片