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# 虫草乌鸡汤

作者：网络整理 2014-01-11 16:32
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冬季天气寒冷，人体需要更多的热量来维持新陈代谢和生理活动，抵御严寒。冬季又是进补的大好时机。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。因为这个时候人体对养分的吸收更容易，也更易于储存能量在体内。因此，如何安排好冬季营养饮食，就尤为重要。

为了补充冬季所需的热量，冬季饮食食谱的特点是：增加热量食物的含量，适当增加含蛋白质，脂肪食物的含量，如羊肉、牛肉、虾仁等。同时，无机盐类的供应量也要稍高一点，这样有助于减少体制较弱的人的怕冷症状。

虫草乌鸡汤：

乌骨鸡100�200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中，大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。此汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

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女性宫寒的食疗方法？乌鸡红枣参汤的功效 有哪些？乌鸡红枣参汤怎么做才好吃？中医药膳在调理阳虚体质方面有显著的效果，当归、阿胶、乌鸡、红枣、鸡血藤等都有温经脉络、补气养血的功效。其中，用乌鸡、红枣、西洋参做成的乌鸡红枣参汤，对于调理宫寒有很好的效果。

乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

女性宫寒的食疗方法 乌鸡红枣参汤

乌鸡、西洋参、红枣、枸杞子、桂圆、姜片、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒粉适量

1、将乌鸡切成块状，洗一下，绰水后捞起备用（绰水时点少许料酒去惺）。

2、最好选用沙锅，把放好料的锅放到火上烧开，开了后就关小火，最小的！煲四个小时，关火！盐，一定要后放，三个小时左右的时候放，这样鸡容易烂也能进味。

3、蒸也可以，将所有原料放入炖盅里，再加入绍兴酒及热水，封上保鲜膜，防止蒸汽流入盅里，冲淡汤的滋味，放入锅中蒸3时，最后调味即可。蒸制的汤清澈透明。

4、适合人群及适用量：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

另外，也可用芝麻、去核红枣等磨成粉，加入生姜、红糖泡水饮用，也可以在一定程度上缓解宫寒。但是要特别提醒的是，饮食调理只是起到辅助治疗的作用，还应找专业的中医根据个人体质具体调理。

相关文章：对症下药驱宫寒 不做“冷美人” 对症下药驱宫寒 不做“冷美人”

很多人都会把面若冰霜、不易近人的女性比喻成为“冰美人”，你可曾知道现代社会“冰美人”却占据了女性的一大部分，而这里所谓的“冰美人”却是体质寒凉的女性。有些女性天生体质较寒，四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，冬天怕冷，夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成，居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气……这些都是让身体偏寒的常见问题。另外，还有一些其他因素：

1、体质方面：有些女性天生体质较寒，四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，冬天怕冷，夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成，居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气。

对症下药驱走宫寒：先天体质性宫寒的人，应多吃补气暖身的食物，例如核桃、枣、花生，让先天的不足由后天的高能量来补足，不用担心上火，宫寒体质属于火气不足，不容易出现火大体热的症状。平时可以坚持快步走，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位，可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。

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