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# 浓情巧克力热饮(2)

来源：网络整理 2014-01-12 10:06
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巧克力中所含的咖啡因量非常少，一块30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因，只有一中杯卡布奇诺咖啡的20%。你要是睡不着觉，调整一下作息时间是较好的选择，可别埋怨巧克力哦!

巧克力和蛀牙

巧克力的细度一般为25微米，组织非常细腻，一块优质巧克力，进嘴很快就能被融化，因为巧克力的熔点与人体温度很接近，它的残余物基本在牙齿上留不住。另外，波士顿福塞斯牙科中心的研究证实，巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潜能，并不会为你带来令人担忧的蛀牙。

相关文章：巧克力是减肥的天敌还是秘方呢 巧克力是减肥的天敌还是秘方呢

巧克力能帮助减肥还是会帮倒忙呢？你爱吃巧克力么？但却要说服自己巧克力会让人发胖。你对巧克力和减肥这两者之间的关系真的了解吗？对于巧克力对减肥的影响已经众说纷纭。其中哪些是真，哪些是假？我们的饮食学家在此为你梳理出巧克力及其作用的对与错。

一、巧克力与卡路里

观点1：可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低。

这是错误的。所有巧克力的热量都相同，不论是黑巧克力，牛奶巧克力还是白巧克力……即使牛奶巧克力的可可含量较少，而白巧克力完全不含可可。但无论可可的含量有多少，每100g巧克力都含大约500到550卡路里。

巧克力是减肥的天敌还是秘方呢

还应记住的是，通常巧克力的可可含量越高，所含糖分越少，但脂肪含量越高！以一块可可含量74%的10g巧克力为例，也就是两小块或者稍大的一块，就含有一茶匙的油，是普通可可含量只有40%的黑巧克力的两倍。

观点2：带有“无糖”或者“减肥巧克力”标志的巧克力卡路里更低。

完全不是这么回事！“无糖”巧克力中的糖分绝大部分被甜味剂和纤维所取代，还有一部分被多元醇代替了，多元醇就含有卡路里！即便无糖巧克力的糖分少了，但脂肪含量仍然相同，甚至可能含有更多脂肪。

10g的“无糖”巧克力，即稍大的一块，只比同分量的普通巧克力少5-10卡路里。

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