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# 香煎米饭团

来源：网络整理 2014-01-12 11:12
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导读：每每饭煮多扔了浪费，凉了难吃。今天找到一种消耗米饭的简单的方式。饭团加上鸡蛋、蔬菜、玉米、猪肉馅，可谓是营养全面，口感丰富！

早餐来几颗，另搭一碗稀饭，营养全面的早餐就出炉了！

原料：（重量为约等，没具体称）

米饭300克，猪肉馅80克，芦笋50克，玉米粒50克，鸡蛋2个，盐1茶匙，蚝油1大勺，黑胡椒粉适量，白糖少许，鸡精少许

图1：米饭拨散。

图2：放入猪肉馅。（可以用火腿丁代替）

图3：放入少许芦笋丁。

图4：放入玉米粒。

图5：打入鸡蛋两颗。

图6：放入1茶匙盐。

图7：研磨放入适量黑胡椒粉。

图8：放入蚝油一大勺。

图9：放入少许鸡精。

图10：放入一勺白糖。

图11：搅拌均匀备用。

图12：用手取适量米饭，团成圆形。

图13：平底锅烧热，倒入少许油。

图14:将饭团码入锅内。

图15：底部煎黄，翻面，也煎成金黄色即可出锅。

图16：这一步开始，是另一种方式，将饭团码入后，煎1分钟左右。

图17：倒入小半碗清水，盖盖子。

图18：小火将水烧干，将底煎成金黄色即可。

小贴士：

1、米饭选择冷饭，略干硬的，效果更佳！

2、加入蔬菜、肉类、鸡蛋，营养更佳丰富。

3、两种煎的方式，一种是两面煎成饼状；一种是将其放少许水，单面煎，像是小馒头状，随个人喜好吧，两种一起试试也可以。

4、添加肉馅多，建议采用第二种方式，延长熟制时间，以防猪肉不熟。

5、猪肉馅可以用火腿代替，更易熟。

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