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# 过年团聚不可缺少的解酒菜

作者：网络整理 2014-01-11 15:59
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橙汁马蹄

原料:马蹄 橙味果珍(或柠檬汁)

做法:

1)把马蹄洗净去皮.放冷开水洗净

2)把浓果珍煮开后.把马蹄放进去,浸在果珍水(或柠檬汁里就可以啦)
特点:酸爽清口 去火解酒
萝卜丝拌虾干

做法:

1)虾干煮透捞出

2)萝卜去皮,刨出萝卜细丝放盐腌制一下.再放白醋,糖,麻油.虾干葱花拌匀就可以啦
萝卜和马蹄都含丰富的蛋白质,矿物质,维生素,有清热去湿,有清热解毒解酒功效

据资料介绍,还有几种常见容易做到方法可参考:
1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能解酒。
3 .生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒

还有几项实战经验:
1.不能空腹喝酒,在喝酒前.先吃些淀粉类食物
2,千万不要喝两三种混酒

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