# 查查“蒜你狠”背后的推手

文 /
2016-04-20 20:11

欧阳金雨

“满嘴蒜味才是真土豪”，时隔数年之后，新一轮“蒜你狠”卷土重来——过去的9个月时间里，国内大蒜、香葱价格一路飙升，甚至一度超过了2010年的最高价格。

吃蒜的这一头，消费者怨声载道；卖蒜的那一头，作为上游的农户和下游的商贩，并没有真正从中获益。农户手中的大蒜大多早就被收走，如今的价格涨落与他们无关；对于直接面对消费者的商贩，价格高得离谱购买者就会明显减少，同样没有多少盈利空间。谁赚了？中间商赚得盆满钵满，甚至有人笑称今年是投入百万纯赚百万的“傻子年”。

梳理新一轮“蒜你狠”的出现，固然不能撇开天气等方面的客观原因，但中间商炒作信息、自买自卖、囤积居奇、哄抬价格，无疑是其中最大的嫌疑。自2月份开始，就不断有“部分地区大蒜绝产”、“全国库存仅剩60万吨”等假消息陆续出来。

周期性波动已成为影响三农问题的痼疾。最大幅度抹平这种“波动周期”给市场带来的冲击，农业等职能部门要有前瞻性的分析预测，及时发布权威数据，为农户提供有效参考，要依托物联网、云计算、大数据等新技术、新平台，加快农业信息网络的建设，加快电商进入农村市场的步伐。

农业合作社的发展也亟待升级。相比欧美等国家，我国种植养殖合作社规模普遍较小，抗市场风险能力不足、“跟风”现象严重。通过进一步发展合作社，提高种植的规模化、产业化，农户就能多点议价能力。同时，强化“农超对接”，也能尽可能减少流通环节、降低成本。

然而从“蒜你狠”“姜你军”“豆你玩”到“猪周期”反复出现，如果“菜篮子”里很多品种都是因为游资炒作而涨得让人望而却步，那就是关系到“幸福感”“获得感”的事情了。但作为监管者，政府相关部门当多发挥“看得见的手”的作用，查一查“翻手为云、覆手为雨”的幕后推手。

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