# 花生面包的做法

文 /
2016-04-20 20:09

1. 除黄油外，把所有材料放入面包桶，用筷子搅拌均匀，接通电源摁和面键启动和面程序，

2. 和面一个程序结束后放入黄油，继续和一个程序的面，一个程序结束也就到了可以拉出薄膜的阶段，然后进行发酵

3. 这是发酵好的面团

4. 把发酵好的面团拿出，分成六分

5. 取一个面团擀成长舌状然后从一端卷起来

6. 把所有的面团都弄好，盖上保鲜膜松弛10分钟

7. 把松弛好的面团在擀成长舌状

8. 在中间放上花生碎

9. 然后顺长卷起来

10. 把卷好的面包坯放入烤盘，盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵

11. 把发酵好的面包坯端出来，均匀地刷上蛋液，然后再撒上花生碎，，烤箱预热180度，烤20分钟，上色后加盖锡纸，以免颜色烤的过深

12. 内部组织很柔软，拉丝效果也很好

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