# 谁说非要有肉才欢，素菜依旧可以光盘的好嘛

文 / 典典小厨
2016-04-20 20:09

一天的工作忙碌下来。接完孩子，买好菜，回到家。

孩子去自己房间写作业。我去厨房摘菜，洗菜，烧菜做饭。这是每天重复的事情

简单就是美好。

偶尔前一天晚上会问茹宝第二晚想吃的东西，比如这次她说想吃青菜蘑菇汤。

把空心菜，蘑菇，小白菜，青椒、土豆准备好

蘑菇撕开然后用盐水泡十分钟。

土豆切丝泡水里去淀粉。

空心菜切段。

再准备一些配料。个人习惯罢了。但是蒜泥空心菜必须要有大蒜哈。

我炒土豆丝的时候为了保持爽脆的口感我会下锅时就喷一点醋。并且我还会放一点糖提鲜，这也是有了孩子之后养成的习惯啦。因为家里不用鸡精味精，就用糖提鲜啦。

其实本来我是准备做豆豉空心菜了。特别下钣的菜。可是翻遍厨房没有豆豉了。

但出锅之前我还是加了一些辣酱进去。别说家里有孩子不能吃辣的，偶尔我也会任性的炒一两个自己跟老公都喜欢吃的菜哈。

烧汤的时候，小朋友的作业也做完了，突然跑到厨房里跟我说，妈妈，我要吃的蘑菇汤，蘑菇是非常非常小的，大的我不喜欢吃。好吧。反正这个汤是她自己点的。就听她的吧。

先把蘑菇炒一遍然后再加水烧汤

家里如果有猪油的话，加一点进去会很香的呢。就像我妈说的，烧汤的时候还是需要猪油的。

好了，简单的两菜一汤就这样上桌啦。

我的目标是：一家三口，两菜一汤，吃得光光。

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