### 意见反馈

- 联系方式（必填）

- 您的意见（必填）

- [关闭]

- 媒体号
- 反馈
- 更多
  - 关于我们
  - 加入头条
  - 媒体报道
  - 媒体合作
  - 产品合作
  - 合作说明
  - 联系我们
  - 用户协议
  - 投诉指引

热门搜索

首页 > 美食

# 夏季没胃口？来一盘基围虾瞬间勾起食欲。

2016-04-20 20:09

夏天来了，很多吃货朋友是不是感觉每天没什么胃口，也不知道要吃什么美食才能解馋。下面小编就给大家介绍一下基围虾的做法，闲来无事的时候，约几个好友，来一盘基围虾，配上冰镇啤酒，是不是很美味。

新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便

从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线

清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油

投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅

小贴士

买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

油焖大虾饮食特点

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

油焖大虾饮食禁忌

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

美食 菜谱 海鲜 基围虾

投诉
分享到：
相关阅读

- 打着灯笼也要吃的娘惹美食
  娘惹鸡饭娘惹指的是马来西亚人和中国人通婚的后代，而娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，传统中国菜烹饪法与马来香
- 巧媳妇儿~给俺来一碗龙利鱼丸汤！
  ~天气微凉~要不要揉两个鱼丸，下一碗热汤？鱼丸汤的做法1 将龙利鱼肉放入，用料理机打成茸2 加入蛋清，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀3 葱姜切丝，倒入开水，冲泡成
- 食有节 | 桑葚：谷雨时节，媲美蓝莓的酸甜美味
  谷雨已经是春季最后一个节气了……这个时候，我们可以看到戴胜鸟栖于桑树上，绿意萌动的光景。也就在这个时候，桑树上的桑葚要成熟了。桑葚，记忆里的好味道桑葚，桑树的成
- 花生面包的做法
  1. 除黄油外，把所有材料放入面包桶，用筷子搅拌均匀，接通电源摁和面键启动和面程序，2. 和面一个程序结束后放入黄油，继续和一个程序的面，一个程序结束也就到了可以拉出

文章评论 · 所有评论
条
评论请遵守当地法律法规
匿名:

点击加载更多
admin

- 绿营集体沉默噤若寒蝉 网民:只会出
- 今日头条上线
- 微软小娜与美团外卖达成合作，智能
- 京盾华鼎：将整合线下资源打造O2O跨
- 网站要给用户好的体验必须遵循视线

本月点击排行

精彩图片

文章评论 相关阅读
分享到：
© 2016 仿今日头条 http://www.jisoupan.com 中国互联网举报中心 京ICP证140141号 京公网安备 11010802020116号
违法和不良信息举报：xxx@xxx.com 统计代码填到这里