# 打着灯笼也要吃的娘惹美食

文 /
2016-04-20 20:09

### 娘惹鸡饭

娘惹指的是马来西亚人和中国人通婚的后代，而娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，调和出人间稀有的爱恋热情。店面不大，但该有的一样都不少，五星级的大厨，轻声细语的服务员，别具风格的装修，顿时让我如同进入了南洋的电视剧中，真有点迫不及待的想品尝这异域风情的娘惹鸡饭。

顶级的进口食材，这一点一直是按照林大厨的要求来，不要看这小小的一份饭，包含的都是老板和厨师的用心与坚持，核心香料都是空运过来，就是要让你吃到正宗地道的口味。招牌菜娘惹烧鸡饭，外皮脆香，鸡肉细滑不带一点肥腻的口感，加上特别调制的香油、秘制的酱汁，另外调配了泰式风格的甜辣酱，每一种酱料都用分装盒密封，保证食材的新鲜和卫生。服务员娴熟细致的打包，干净利落。

秘制的娘惹香鸡，配以特色东南亚米饭，颗颗饱满，香气四溢，相得益彰的酸黄瓜，精心熬制的卤蛋，吃起来特别的清爽。套餐里搭好了薏米水，入口清甜，搭配鸡饭，即可以养颜，又可以排解饭后的油腻，一举两得。听说女生长期喝薏米水，皮肤会非常的细腻柔滑哦。小食选择了鸡爪，第一口下去，鸡爪鸡胗咸淡适中，卤汁一丝丝的角落都没有遗落，就连骨头的部分都相当入味，可见熬制的时间相当的长且用心。

交通：地铁一号、二号线新街口站

环境：地方不大，装修富有异域风情

综合：风味特别，饭菜分量不大，价格适中，适合作为工作日午餐，一人也可享用美食

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