黄金方块

1. 北豆腐切1cm*1cm的方块，（北豆腐一般指石膏豆腐，硬一些的，）冷水下锅，加适量盐煮熟，

2. 放入清水中浸泡，

3. 均匀的裹上澄粉，（这样可以更多的沾上全蛋液，没有澄粉也可以用普通面粉，不强求，）

4. 裹上一层全蛋液，

5. 均匀的裹上一层面包糠，

6. 全部裹好，

7. 把油烧至六成热，炸至表面结硬壳，呈金黄色即可，

8. 捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分，

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