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# 鲜果电商本地化能否靠谱

发布日期：2014年6月3日 来源：微天下 浏览次数：0
核心提示：鲜果电商本地化能否靠谱。
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【批发网导读】鲜果电商走本地化O2O路子要更靠谱：1、新鲜水果运输是个大问题，“太容易烂”，物流企业暴力拆分现象严重，因此更适宜短途本地运输；2、缺乏标准化，因人因地种植出来的水果品质也不尽相同，本地服务相对更容易降低区域差异；3、本地异业合作，优势互补，更能发挥本地覆盖密度。

近日，记者走访成都各水果批发市场，发现新鲜的荔枝已经上市。据悉，早在荔枝上市前，各电商早已摩拳擦掌，发力物流链，以期将最新鲜、最优质的荔枝以最快速度送到消费者手中，以期在今年荔枝大战中抢得先机。生鲜电商被称为电商最后一块“蓝海”。从电商巨头到原产地小卖家，越来越多人加入生鲜大战，或是B2C形式，或是O2O形式。

在生鲜电商热潮之下，成都出现了通过网站、微博、微信营销的水果店，他们深耕本地，通过线上吸引粉丝，线下实时派送，以这种小而美的O2O模式开辟了一条有别于电商大鳄的生鲜路径。

借新媒体营销进口水果 年轻人开辟小而美O2O模式

今年三十岁的阿峰两年前辞去了银行的工作，在港口路开了一家仅有20平方米的水果店铺，取名为“小糖果水果店”，最近他正忙着筹备供货给成都的一个学生。“成都的一名学生通过关注我们的网店，他很有兴趣，现正准备和我们合作，由我们供货，他利用网上店铺卖我们的水果。”阿峰原本只是借着电商热，在本地小打小闹试水卖生鲜水果，万万没想到竟有人主动联系他，有意加盟，携手打开成都市场。

2012年4月前后，阿峰的实体店正式开张，在此之前，他已借电商营销，积累了一大批粉丝，“一开始从车厘子入手，通过搞一些小活动吸引人气，如关注送水果，或者向到店购买的客人宣传，通过加粉享优惠等形式吸引人注意。”前期借助这些小活动，阿峰吸纳了3万多粉丝关注，现在他经营的水果品种也越来越丰富，由最初的车厘子单一品种延伸到芒果、梨、橙、苹果等10多种水果。

阿峰告诉记者，每隔3天他就要跑一趟某外地水果批发市场，亲自挑选各种最新鲜的水果。由于每一批的水果都可能存在差异，他只能亲自筛选。有时候碰上天气不好或者水果价格波动较大，为了坚持品质，他宁可耐着性子等上几天，也不愿拿品相不好的滥竽充数。

至于生鲜电商最头疼的物流问题，阿峰则采用与送水公司合作的模式，“每一个产品我们都会用冰袋+泡沫箱+牛皮纸箱的统一包装，基本上在运送过程可以保证水果的新鲜。”借助送水公司的运输，阿峰的产品现在已经实现成都地区当天送达。记者从其网店主页看到，该店还接受全国配送，“现在我们是以成都为试点，能够实现2天内到达，我们希望借这次机会试水，看看这些水果能否经受住高温的考验，保持其新鲜口感。”

小糖果水果店不仅在成都有一个小小的店面，在开平也有另一个小分店，以这两个店为原点，阿峰的水果送货范围已覆盖全成都，现在每天都有将近30个订单需派送，“我们主要还是靠口碑相传，由于在本地有实体店，有一些客户会到店里亲自看看产品，看过、试过放心了，才会成为回头客并且介绍其他朋友过来。”阿峰认为，做本地化的O2O电商会比天猫、京东等直接面对全国市场的靠谱许多，“运送到外地得委托快递公司，但快递业暴力分拣是人尽皆知的，水果产品属性特殊，经不起这种折腾。”尽管心里有担忧，但是阿峰还是希望借助这次成都合作，打开更广阔的市场。

无独有偶，甘先生也是2013年开了一家进口水果店，甘先生的朋友是最早在成都市区以O2O形式开店，而后他和另外一个人又分别在德阳和宜宾两地开了连锁分店。尽管店面只有35平方米，但却为他和客户们提供了一个交朋友的平台。

“刚开始网店正式运营起来，一开始通过优惠活动吸引粉丝的注意，如，平常一个牛油果的价格是10元，加粉丝到店里购买即可享受5折；又如转发店面图片购买榴莲时即可立减5元……以此不断地吸引人到店里亲自看并购买水果。”据甘先生介绍，其目前的客户以实体店购买为主，网上下单送货到家的每天大约10单。

“每天都是我自己开车四处送货，通常都要跑十趟八趟。”考虑到本地当天送货上门已经不能成为独家优势，甘先生又想出新花样“三包政策”—包甜、包退、包换。“如果产品有质量问题，可以包退换。如果觉得水果不甜，可以包换，如有的客户买了榴莲，开后觉得不甜，我们会重新再开一个。”甘先生坦言，为了坚持给客户提供最好的服务，有时还出现亏损，“有的人以为做我们这种生意利润很高，真正扣除损耗，盈利很少。”

从当初在厂里当技术员到现在成为一个卖水果的店家，甘先生感慨，生活的节奏变得更快了，每天早上四点钟便需赶往广州进货，营业时间要接单又要进进出出送货，从天没亮忙到天黑。甘先生认为，不管是线上还是线下的交易，最根本还是要做好客户服务，这才是互联网的精神。

缺统一标准市场不成熟 专业市场对生鲜电商热情不高

小店家的O2O激起本地生鲜市场的一片涟漪，成都作为农业大市，辖区内出产大量特色农产品，其能否在B2B、B2C方面杀出一条血路？记者进行了走访。

8时30分，一辆辆大型货车在成都水果批发市场进进出出，许多青壮年正在装卸水果。经营户张小姐在该市场经营了10多年，“每天都有大量的水果进进出出，很多粤西的批发商都到这里拿货。”有些小的批发商直接将面包车开到经营户的档口，称好水果便拉走。张小姐早已习惯了这种面对面的批发交易模式，“进口水果在网上卖还有可能，像杨梅等普通水果根本运不了，太容易烂了。”

赵先生认为，尽管目前市场已具有一定影响力，但是生鲜电商市场尚未成熟，还要再观望一段时间。“现在在网上购买并进行配送的，大多是筛选过的精品水果，这一类生鲜电商在大城市比较多。目前水果没有标准化生产，一个产品涉及到大量的种植户，人人种植的方法不同，种植出来的成品质量、大小也不同。如果我们也能像发达国家一样，高度实现标准化种植，发展生鲜电商是自然而然的事。现在缺少标准化，顾客看到的图片和实际拿到的产品可能有出入，而经过精选保证质量和大小一致的，其附加值高，价格势必比正常水果价格更贵。”赵先生认为，虽然目前专注于批发市场的转型升级，但日后时机成熟了，该市场也不排除往生鲜电商方面发展。

专家建言

发展电商是大势 政府要做好引导

放眼全国，部分地区的专业市场已开始发力电子商务，而成都水果食品批发市场在全国均颇负盛名，该如何转型，电子商务之路该怎么走？对此，记者采访了成都职业技术学院经管系主任李卫忠。

李卫忠表示，近期其考察了东莞、义乌等多地考察电子商务的发展，对比省内省外城市，成都的电子商务发展水平已远远落后。他认为，电子商务每年以60%的速度增长，正影响并且改变人们的消费模式，它是未来不可逆转的发展潮流，“未来实体店将做个性化的体验，而标准化的产品都将通过网络平台购买。”

“成都在四川省属于农业大市，本地有很多有地域特色的农产品，如何通过电商平台把它们推销出去，这一问题需引起足够的重视。”李卫忠认为，生鲜电商已不存在技术上的难题，平台、冷链物流等已具备，虽然目前成本相对比较高，但是只要经过一定时间发展上了规模，成本即可降下来。“电商的发展，只有想不到，没有做不到，老是说再等等、再看看，那会错失了发展电商的机会。”李卫忠分析指出，成都近几年的经济发展在珠三角中比较靠后，如若能抓住时机，在本地专业市场中寻找到突破口，抢占先机，或许能创造出后起直追的可能性。

“像成都水果批发市场等专业市场，日后如果不转型，其发展空间将受到很大的限制。近期我们去了义乌考察，它作为一个县级市，去年电子商务交易额仅次于深圳，居全国第二。义乌依靠小商品批发已在国内外名声大噪，但当地人也意识到，如果不将有形的市场进行转型，日后必备无形的电子商务所替代。”其他城市已将电子商务作为战略性新兴产业培养扶植，但成都目前尚未有相关的动作，李卫忠建议，政府必须拉起大旗，着力推动这一产业，专业市场日后才能保住并提升地位和影响力。“政府必须做好规划、引导，在政策方面有一定的资金扶持，推动批发市场建立交易平台，对推广网上交易的企业给予一定的政策优惠，建立电子商务公共平台，提供人才培训、技术支持等，不能依靠市场完成这些事。”

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