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美食迅速“刮”掉节后油腻

[日期:2010-06-21 09:14] 字体大小：[ 小 ] [ 中 ] [ 大 ] 浏览次数：
想要减肥又不想脸上黯然无光？想要面色红润，又不希望腰上长出恼人的赘肉？下面就为大家介绍四道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴。 荞悠悠 原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。 制法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。 营养评析：可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。 四季飘香 原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克；蜂蜜、油。 制法：将上述原料焯熟装盘，蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。 营养评析：青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳，马齿苋清热解毒，对身体起到一定排毒美颜的作用。 水晶翡翠 原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克；油、葱头、醋(白醋)。 制法：将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1~2分钟后取出，海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。 营养评析：具有清理肠道、美容的作用。 金色年华 原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。 制法： 1.将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米分别蒸八成熟； 2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽； 3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟。 营养评析：补中益气，可调理肠胃，排毒。
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